守護環境傳遞在地的力量   百年丸莊醬油攜手臺中外埔土城社區  開發聯名醬油

   百年丸莊醬油攜手臺中外埔土城社區開發聯名醬油。(圖/丸莊醬油提供)

記者張辰卿/台中報導

全球掀起一場綠色革命，CSR企業社會責任、ESG永續發展、淨零碳排已是世界趨勢。百年品牌-丸莊醬油除了相關產品通過碳足跡驗證，更積極尋找在地供應鏈，縮短產地與餐桌的距離。於今年採購來自臺中外埔土城社區以守護環境、回饋農村之黑豆開發聯名醬油，並於誠品線上通路銷售。

位於臺中外埔的土城社區以推廣安全農業為基礎。在青農洪聖淵帶領下，社區推動友善農法種植，讓土地生生不息，永續利用。邁向「食尚安全，滿溢土城愛」的社區願景。丸莊醬油副總經理莊偉中表示，除認同支持社區外、也想傳遞丸莊對臺灣土地的關懷，因此特別採購社區的黑豆，結合國寶級釀造師專業技術，醞釀出口感甘醇，最具代表性的臺中土城社區黑豆醬油。以「天地之大、乍見暮光，方寸之土、城之黑豆」突顯農村堅韌精神。同時亦因在地取得，縮短交通運輸減少碳排，為環境永續盡一份心力，發揮企業責任。

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正所謂，越在地、越國際，一個起心動念，讓聯名醬油成為守護家鄉、愛惜環境的力量。

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