食安大樓 為鄉親健康把關

隨著現代科技進步及環境改變,食安問題層出不窮,食品安全漸漸成為大眾所關心的焦點議題。嘉義縣永在食安大樓聯合檢驗實驗室的啟用,整合衛生及環保環境檢驗,改善民眾的居住生活環境,從產地到餐桌為民眾的食安把關。

食安大樓由台塑企業捐贈興建,取名「永在食安大樓」,以示對創辦人王永在的紀念與感謝之意,也傳達「食安永在」理念與願景,食安大樓檢驗室對農漁業源頭進行管理,執行食品後市場監測、環保環境檢驗,嚴守嘉義農、漁、畜產品食用安全,提升環境品質。

嘉義朝向農工大縣發展,我們建立了「嘉義優鮮」共同品牌,以食安為基礎,提高嘉義優質又新鮮的農漁畜產品辨識度,縣府為農產品品質及食品安全把關、負起責任,讓大家都能安心選購嘉義優鮮產品。

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未來業者若想要申請嘉義優鮮品牌認證,需附檢驗合格證明,其檢驗項目可送至食安大樓檢驗,在地農民檢測享收費打5折優惠,食安大樓不只是消費者健康的守門者,更是農民堅實的後盾!

食安大樓內也設立專屬異味官能測定室,環保局培訓了36名聞臭師執行異味檢測判定,透過專業聞臭師判斷異味對民眾的影響,進而輔導畜牧業或餐飲業者等,對於異味產生源頭進行改善,守護民眾的生活環境品質。

嘉義縣從前扮演著糧倉的角色,至今對於食材的生產仍有著舉足輕重的地位,在嘉義朝向農工大縣轉型發展的同時,食安大樓從源頭把關,為食品認證、為環境守衛,擔起縣民食品安全及生活品質之責。

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來源鏈接:https://www.chinatimes.com/newspapers/20211221000505-260107

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