10年努力終現成果 天晴烏骨雞創新營養藍殼蛋登場

農業部畜產試驗所於近日宣布,經過近10年的努力,成功育成了一種名為「天晴烏骨雞」的新品種。這種烏骨雞具有特殊的特性,能夠穩定地產出高營養價值的藍殼蛋。與商業上常見的烏骨雞相比,天晴烏骨雞在產蛋數量和營養成分上都表現出優越性。

經過長達10年的選育過程,農業部畜產試驗所成功育成了「天晴烏骨雞」。這種烏骨雞的特點在於其能夠穩定地產出藍殼蛋。從24週齡開始,它們就能夠開始產蛋,直到約40週齡,每隻雞大約可以產下78枚蛋,遠超過商業用烏骨雞的44枚。然而,由於天晴烏骨雞的體型較小,每顆蛋的平均重量為43.2克,比一般雞蛋的60克要小,這些蛋的營養含量卻比商業用褐殼雞蛋高。它們含有更多的鈣、鋅、鐵、卵磷脂、DHA、葉酸和維生素E等營養成分。

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「天晴烏骨雞」的外貌也具有吸引力。它們擁有玫瑰冠、纓頭、藍耳、鬍鬚、絲羽、烏皮、烏骨、烏肉、毛腳和多趾等特徵,讓人印象深刻。

該新品種的母雞在40週齡時約重1.5公斤,相較於一般的烏骨雞,它不僅適合用來燉製藥膳,還能夠產出高營養價值的藍殼蛋。目前,這種新品種已經申請命名,預計在10月份獲得正式公告通過。屆時,這種烏骨雞的技術轉移生產將為消費者提供更多的選擇。

新聞來源:享新聞

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